ちくわとアスパラの磯辺巻き
じんとっと @cook_40043186
ちくわの穴に色々詰めてみましょ～♪
春には旬のアスパラはいかがですか？
お弁当やおつまみにもいいですよ～（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のアスパラが傷みかけていて、早く食べたかったので・・・
ちくわとアスパラの磯辺巻き
ちくわの穴に色々詰めてみましょ～♪
春には旬のアスパラはいかがですか？
お弁当やおつまみにもいいですよ～（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のアスパラが傷みかけていて、早く食べたかったので・・・
作り方
- 1
アスパラの外側の硬い部分はピーラーで削いでおく。
- 2
沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、アスパラを茹でる。
- 3
ちくわの穴に、茹で上げたアスパラを通す。
- 4
ちくわを真ん中で半分に切ってください。
- 5
スライスチーズをいい大きさに切って、ちくわに巻きつけて･･･
- 6
上から海苔でもう一巻きして下さい。つま楊枝でとめると剥がれません。
- 7
胡麻油を引いたフライパンに並べ、弱火で焼き･･･
- 8
チーズが溶けたらみりん、醤油を入れ、ころころ転がしたら火を止め出来上がり♪つま楊枝は外してオッケー＾＾
コツ・ポイント
アスパラはクタクタに茹ですぎると、ちくわに通しづらいので、少し歯ごたえがあるていどに残しておいて下さいネ。なんのコツもない、見たまんまのお料理デス（笑）
お好みで七味やマヨネーズをつけても（＾－＾）
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