RICE BLACK STEAM

Bahan daging ayam, telor puyuh, bawang putih, bawang merah, telor puyuh, black bean, bawang Bombay

Ayam di rebus hingga hampir matang

kemudian ayam di sewir dan potong -potong, bawang bombay di potong memanjang

beras Ayam jago di cuci bersih dan tiriskan

panaskan minyak wijan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum

masukan bawang bombay adukl

kemudian masukan black bean dan telur puyuh dan daging ayam

masukan garam, merica, penyedap, kecap manis, saos tiram, kecap inggris, aduk hingga rata

tambahkan air diam kan hingga mendidih

masukan beras ayam jago aduk dan diamkan hingga air surut

kemudian tambahkan daun bawang dan aduk sampai air mengering

dan beras masih jadi aron

siapkan tempat untuk steam, masukan telor puyug dan black bean terlebih dahulu

kemudian masukan beras aron hingga hampir penuh

kemudian masukan pada wadah steam yang sudah dipanaskan dan steam hingga matang, stelah mateng angkat

siapkan piring saji, dan pindahkan nasi kepiring saji dan di hidangkan dengan sop wortel