中華風豚ミンチ煮込みハンバーグ
kaori1979 @cook_40102787
男の胃袋つかめる系レシピです！！旦那のみならず舅の胃袋までつかんじゃいました！倍量でもきっとぺろっと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
母の有名店まねっこ中華レシピ第2弾。母がどこかの中華料理店で食べたのをマネしたのが始まりです。
中華風豚ミンチ煮込みハンバーグ
男の胃袋つかめる系レシピです！！旦那のみならず舅の胃袋までつかんじゃいました！倍量でもきっとぺろっと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
母の有名店まねっこ中華レシピ第2弾。母がどこかの中華料理店で食べたのをマネしたのが始まりです。
作り方
- 1
ハンバーグのたねの材料を全部ボウルに入れる。
-
- 2
手で粘りが出るまでこねる。ゆるめの生地です。
-
- 3
ミンチ100gにつき3個程度に成型してフライパンで両面に焼き目をつける。中まで火が通らなくてもOK。
-
- 4
スープの材料を全部鍋に入れて煮立たせる。煮立ったら焼き目をつけたミンチを入れて弱火で煮込む。
-
- 5
中まで火が通ったら仕上げにねぎを多めに入れてさっと煮る。
-
- 6
器に盛り付けてできあがり♪
-
- 7
2013年2月9日つくれぽ10人、話題入り♪作ってくださった皆さんありがとう(^-^)
-
- 8
翌日は残ったスープにそうめんを入れて中華風にゅうめんのお昼ごはん。おうどんやごはんを入れてもGOOD！
-
コツ・ポイント
あくが出てきたらすくってください。鍋の大きさに合わせてミンチがスープにひたひたになるようにスープの材料を増減してください。スープは味見して少し塩辛いぐらいでちょうどいいです。ミンチは柔らかいのでひっくり返すときに崩れないよう注意。
似たレシピ
-
-
鯵の煮込みハンバーグ★離乳後期～完了時期 鯵の煮込みハンバーグ★離乳後期～完了時期
このレシピは鯵ですが、秋刀魚でも鰯でも合いますよ。骨が気にならないから子供もパクパク食べれますね（＾＾）
-
-
ふんわり♪煮込みハンバーグ（豚挽き肉） ふんわり♪煮込みハンバーグ（豚挽き肉）
豚挽き肉100％で作る冷めてもやわらかなハンバーグ♪シンプルで懐かしい感じの味です。（レシピ改良しました！）
lたまみl -
-
-
和風煮込みハンバーグ 和風煮込みハンバーグ
クタッとした白菜がいくらでも食べられ、長ネギとしょうがでサッパリと食べられる煮込みハンバーグです♪風邪の引き始めにも良い！最後に残ったツユをご飯にかけて…最高！！
-
-
鶏ミンチと豆腐のトウチ煮込みハンバーグ 鶏ミンチと豆腐のトウチ煮込みハンバーグ
柔らかく、歯の悪くなった両親にも美味しく食べてもらえ、なおかつ、本格中国料理の要素も楽しんでもらえるのがミソです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882546
