作り方
- 1
ゴーヤはよく洗い、縦に切って綿をしっかりと取り除き、薄切りにして塩で揉んで1分ほど茹でて冷水にさらして絞る
- 2
ボールに1を入れてめんつゆマヨネーズで和える
- 3
ゴーヤの量により、調味料は味見をしながら調整してください
- 4
旨辛イカフライを適当にカットして2と盛りつける
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味がこのイカフライとともに食べると…めちゃウマです!
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