豆腐をキッチンペーパー2、3枚で包み、耐熱皿に入れ、レンジで1分半くらい加熱します。

1.の豆腐の粗熱が取れたら、サイコロ切りにします。

卵焼き器に油を入れて、豆腐を投入します。

豆腐の両面に焼き色が付くように、ちょっと時間をかけてじっくり焼きます。

両面に焼き色が付いたら、麺つゆ大さじ1くらい入れて、豆腐に絡める感じで炒めます。

鰹節を豆腐の上に振りかけたら、出来上がりです。