おくらとトマトのツナマヨそうめん

ぶたたろう
ぶたたろう @cook_40103421

夏休みのお昼ごはんにぴったり☆娘曰く「毎日でも食べられる～～」そうです！
このレシピの生い立ち
夏休みふつうのそうめんは食べたくないというめんどくさい娘のために、おうちにあるもので簡単そして、なるべく火を使わないランチを作りました。

おくらとトマトのツナマヨそうめん

RIEK♡K♡'s cooksnap of when they made おくらとトマトのツナマヨそうめん.
マイ食卓's cooksnap of when they made おくらとトマトのツナマヨそうめん.
ご飯ダヨ全員集合！'s cooksnap of when they made おくらとトマトのツナマヨそうめん.
ぶたたろう
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夏休みのお昼ごはんにぴったり☆娘曰く「毎日でも食べられる～～」そうです！
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夏休みふつうのそうめんは食べたくないというめんどくさい娘のために、おうちにあるもので簡単そして、なるべく火を使わないランチを作りました。
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材料

３人分
  1. トマト(中) ２個
  2. オクラ（小） １０本
  3. きゅうり（小） １本
  4. ツナ缶(ノンオイル) １缶
  5. ねぎ １～２本
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. めんつゆ(４倍濃縮) 大さじ３
  8. そうめん ５束

作り方

  1. 1

    おくらを２分くらい（お好みで）塩ゆでして、冷水にとり輪切り。

  2. 2

    トマトは１cm角、きゅうりはみじん、ネギは小口に切る。

  3. 3

    １と２の野菜をボールに入れツナ缶汁ごと投入。マヨネーズ、めんつゆも入れて混ぜ混ぜ。時間があれば冷蔵庫に入れて冷やしてね。

  4. 4

    そうめんを時間どおりゆでて、冷水でぬめりをとり、ざるにあげ水をきる。

  5. 5

    お皿やどんぶりに盛りつけ完成！

コツ・ポイント

めんつゆ２倍３倍濃縮の時は、お好みで！
物足らない時は、そうめんにめんつゆをちょこっとかけて微調整を～～。
トマトはプチトマトでも美味。なるべく畑で完熟したものがおすすめ！
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ダーリンと娘の三人家族です。三人とも大食いを改めなければ・・・と思いつつクックパッドを見ては、おいしそうなレシピを探すのを楽しみにしています。
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