絶品♡豚バラ肉のバルサミコ酢煮♪
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
こってり豚バラ肉をオレンジジュースとバルサミコ酢で煮ました♪
ジャムの爽やかな香りが濃厚なお肉の味を引き立てます♡
このレシピの生い立ち
脂身の多い豚バラ肉を爽やかに食べたくて…♡
絶品♡豚バラ肉のバルサミコ酢煮♪
こってり豚バラ肉をオレンジジュースとバルサミコ酢で煮ました♪
ジャムの爽やかな香りが濃厚なお肉の味を引き立てます♡
このレシピの生い立ち
脂身の多い豚バラ肉を爽やかに食べたくて…♡
作り方
- 1
豚肉を食べやすく切り、下ゆでする。
生姜は薄切り、にんにくは潰す。 - 2
鍋に1とその他の材料すべてと水200㏄を入れて、40分位煮込む。
- 3
蓋を取り、弱めの中火で煮汁にとろみがつくまで煮詰めて照り照りに仕上げる♪
- 4
大根ステーキの上にon♪
大根をレンチン♪で柔らかくし、油でさっと焼いて煮汁を煮絡めています。マッシュポテトを添えて♡ -
- 5
＊2015/6/19＊
“豚かたまり肉”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
柑橘系のジャムでなくても、例えばブルーベリージャムなんかでも合います♪
長く煮るほどお肉がホロホロになって美味しい♡
つけ合わせはぜひマッシュポテトを❢バルサミコソースとの相性バツグンですよ(^o^)
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その他のレシピ
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