キャベツと塩鮭の味噌汁+バター
キャベツがたくさんあったので。バターをくわえるとコクがでます。
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キャベツがたくさんあったので。バターをくわえるとコクがでます。
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キャベツがたくさんあったので。バターをくわえるとコクがでます。
キャベツは2㎝角に切る。芯の部分は薄切りにすると火の通りが早いです。
塩鮭は骨ごと3㎝長さに切る。骨は切りにくいのでキッチンばさみでもよいです。
小鍋に水、顆粒だしを入れて沸かし、キャベツ、塩鮭を加えて中火で3分煮る。
味噌をとかし、バターを加えてすぐ火を止める。
塩鮭の骨をとってから煮る場合、骨も一緒に鍋に入れて、お椀によそう時にはずせばよいです。
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