バレンタインに♪ココアケーキ
ノンノンたん @cook_40037177
アーモンドプードルも入ってリッチでしっとりのココアケーキです☆イチゴチョコがアクセントです☆友チョコにいかがですか？
このレシピの生い立ち
モニターでバンホーテン ピュア ココアが当選したので、いつもよりちょっとリッチな配合で作ってみました(笑)
バレンタインに♪ココアケーキ
アーモンドプードルも入ってリッチでしっとりのココアケーキです☆イチゴチョコがアクセントです☆友チョコにいかがですか？
このレシピの生い立ち
モニターでバンホーテン ピュア ココアが当選したので、いつもよりちょっとリッチな配合で作ってみました(笑)
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
Aを合わせてふるっておく。
オーブンを２２０℃に予熱する。 - 2
バターをクリーム状にし砂糖と塩を加えて泡立て器で白っぽくなり砂糖のジャリジャリ感が減るまでよくすり混ぜる。
- 3
よく溶いた卵を、少しずつ加えながらさらに混ぜる（5～６回に分けて加えてその都度よく混ぜる）
- 4
２よりもふわっとしたクリーム状にする。アーモンドプードルを混ぜる。
- 5
ふるったAを加えてゴムべらで混ぜる。この時、サックリ混ぜるだけでなく練らないようにつやっとした生地になるまでよく混ぜる。
- 6
最後にキューブチョコを加えたら大きく混ぜてカップに均等に移す。
-
- 7
予熱の終わったオーブンに入れ、温度を１８０～１９０℃に下げて２５分程度焼く。（温度と時間は目安です）
-
- 8
竹串を刺して生っぽいものがついてこなくなったら焼き上がり。冷めたらラッピングしてください＾＾
コツ・ポイント
バターは十分に柔らかくし（溶かさない）、卵を加える時、分離させないようにしてください。
今回はキューブチョコ加えましたが、チョコチップやチャンクチョコ、またはなしでもOKです＾＾
オーブンの予熱温度は電気オーブンのため高めです。
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