ロースト・チキンはスーパーで買ってください。それか、サンクスギビングディナーなどで残ったターキーの肉を使ってもよいよ・・・

肉は裂いてレンジであっためる。サラダ菜は洗って水気をきる。マスタードとマヨネーズを合わせて、みかんの缶詰の汁をチョロっとたしてドレッシング風にとろとろにする。

おおきい皿にサラダをしいて、肉を入れて、みかんとクルミを散らして、ドレッシングをかける。ハチミツもタラっとかけるだけ。