ヘルシー❤♡全粒粉＆オートミールパン♡❤
MeguBroaden @cook_40039707
このパンだけで栄養たっぷりღ
サンド・トーストやカナッペお好みで召し上がって下さいね(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
ﾚｼﾋﾟNo[632322]ｵｰﾄﾐｰﾙﾊﾟﾝで甘系も食べたい…でもﾚｼﾋﾟNo[610503]全粒粉ﾊﾟﾝでお野菜ｻﾝﾄﾞも食べたいし♡
両方兼ね備えた食物繊維たぁ～っぷりのパンにしてしまいまいた(*╹◡╹*)
ヘルシー❤♡全粒粉＆オートミールパン♡❤
このパンだけで栄養たっぷりღ
サンド・トーストやカナッペお好みで召し上がって下さいね(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
ﾚｼﾋﾟNo[632322]ｵｰﾄﾐｰﾙﾊﾟﾝで甘系も食べたい…でもﾚｼﾋﾟNo[610503]全粒粉ﾊﾟﾝでお野菜ｻﾝﾄﾞも食べたいし♡
両方兼ね備えた食物繊維たぁ～っぷりのパンにしてしまいまいた(*╹◡╹*)
作り方
- 1
材料をそれぞれ計量します♬
ドライイーストは所定の位置に、他の材料をケースに入れて一次発酵までお任せします♬ - 2
一次発酵後、軽く空気を抜いて分割して丸め、綴じ目を下にして置き、ラップ＋濡れ布巾で覆いベンチタイム20分♬
-
- 3
ベンチタイム後、再度空気を抜いて長方形に伸ばし短い方を中央に畳み端からクルクル丸め綴じ目をしっかり綴じ型に並べます♬
-
- 4
二次発酵です♬
オーブン発酵機能40℃で60分～65分♬ -
- 5
この様に型いっぱいになります♬
-
- 6
190℃に余熱したオーブンで23分～25分で焼き上がり〰
φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ﾉ -
コツ・ポイント
✿'09.8/30配合少し見直しましたღ 牛乳・お塩多少変更ですღ
✿二次発酵と焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さいねღ
✿工程⑤の焼きの時、焼き色が付き過ぎてしまう場合はホイルカバーがお薦めですღ
✿身長低めですღ
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