あったか大根おろしうどん
簡単でとっても体の温まる料理です♫
我が家の冬の定番です。
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのを自分流に作ってみました。
作り方
- 1
・大根おろしを作る
・油揚げは細長く切る
・ネギを大きめに斜め切りする - 2
○の材料を鍋に入れて沸騰させる。
醤油又は麺つゆで。
味の濃さはお好みで調整してください。 - 3
沸騰した鍋になめこを入れて、一煮立ちさせる。
- 4
次に油揚げとネギを入れる。
煮立ったら、火をとめて、片栗粉を水で溶かして入れる。 - 5
トロミがついたらうどんを茹でて、器にもり汁を盛り、大根おろしをかけて出来上がり♫
コツ・ポイント
汁をあんかけにすることによって大根おろしが均等に混ざります。
お好みでえのきや他のキノコ類をいれてもOKです。
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寒い冬にぴったり♡心も体も温まる、とっても美味しい卵のあんかけうどんです(^.^)お汁まで全部飲み干しちゃいますよ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904807
