なめこと豆腐のあったか味噌汁
puyopunyu @puyopunyu
ぬるぬるなめこが温まる☆話題入り感謝☆
簡単！おいしい～！
我が家では味噌汁の定番！
このレシピの生い立ち
子どものころから大好きだった味噌汁ですが、
簡単に作れるようにアレンジして作っています。
母に怒られそうですが、
時間短縮、簡単、お手軽が優先です（笑）
なめこと豆腐のあったか味噌汁
ぬるぬるなめこが温まる☆話題入り感謝☆
簡単！おいしい～！
我が家では味噌汁の定番！
このレシピの生い立ち
子どものころから大好きだった味噌汁ですが、
簡単に作れるようにアレンジして作っています。
母に怒られそうですが、
時間短縮、簡単、お手軽が優先です（笑）
作り方
- 1
なめこはさっと水で洗い、豆腐をお好みの大きさで細の目に切る。
ネギを斜め切りにしておく。 - 2
なべになめこ、豆腐ほんだしを入れて、水を入れて火にかける。
- 3
ひと煮たちし、沸騰したら、弱火にして
味噌を入れる。
お玉に味噌を取り、少しづつしっかりと溶かす。 - 4
味噌の味見をして整ってからすぐに火を消し、ネギを入れて完成です。
コツ・ポイント
味噌をよく溶かすことです。
なめこを先に入れると溶けが悪くなりますが、
時間短縮のために、最初に入れてしまいます。
煮込み過ぎると、なめこが小さくなります。
ネギの触感を残すとおいしいので、煮込まずに火を止めてから入れます。
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