Creamy Chicken Curry

Indirouche
Indirouche @cook_2009413
France

Gw kalo mau masak slalu muter otak spy masakan gw, laki bs makan juga, doi kan susah banget, ga suka santen, ga boleh pedes banget, ga boleh ini itu, nah gw dpt resep ajaib dr temen di Fb, jadi kari ini nih diganti santennya sama susu cair, hasilnya doi makan dan suka banget !! seneng bgt :)

Creamy Chicken Curry

Gw kalo mau masak slalu muter otak spy masakan gw, laki bs makan juga, doi kan susah banget, ga suka santen, ga boleh pedes banget, ga boleh ini itu, nah gw dpt resep ajaib dr temen di Fb, jadi kari ini nih diganti santennya sama susu cair, hasilnya doi makan dan suka banget !! seneng bgt :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorDaging Ayam
  2. secukupnyaAir Jeruk Lemon
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 sendok tehBawang Putih
  5. 10 bijiBawang Merah
  6. 5 siungBawang Putih
  7. 5 bijiKemiri
  8. 4 cmKunyit
  9. 3 cmJahe
  10. 3 cmLengkuas (Laos)
  11. 5 bijiCabai (Cabe) Rawit Hijau
  12. secukupnyaPaprika Merah
  13. 1 sendok makanKetumbar
  14. secukupnyaJintan
  15. 1 sendok tehAdas
  16. 1 batangSerai
  17. 3 bijiCengkeh
  18. 2 bijiPekak
  19. 4 bijiKapulaga
  20. secukupnyaKayu Manis
  21. secukupnyaMinyak Goreng
  22. secukupnyaAir
  23. 700 mlSusu Cair Sapi
  24. secukupnyaWortel

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Baluri potongan ayam dengan air jeruk lemon/nipis, garam dan bawang putih. Diamkan di kulkas selama kita mempersiapkan bumbu halus.

  2. 2

    Bumbu halus : bwg merah, bwg putih, kemiri (optional), laos (optional), cabe rawit, paprika/cabe merah besar, jahe, kunyit, ketumbar, jintan dan adas (optional)

  3. 3

    Haluskan dengan blender/tumbuk, sisihkan.

  4. 4

    Pelengkap utk menambah cita rasa gurih dlm masakan : serai, kayu manis, pekak, cengkeh dan kapulaga.

  5. 5

    Panaskan minyak di atas penggorengan, turunkan bumbu halus dan pelengkapnya, aduk dan masak sampai harum.

  6. 6

    Turunkan ayam sekarang, aduk.

  7. 7

    Gw pindahin ke panci gede, tambahkan air dan aduk lagi, biarkan sampai ayam setengah matang.

  8. 8

    Setelah ayamnya uda matang keseluruhan, tuangkan susu cair kira2 500 ml.

  9. 9

    Tutup panci dan biarkan mendidih di atas api sedang.

  10. 10

    Tambahkan wortel, dan biarkan lagi sekitar 10 menit.

  11. 11

    Tuangkan lagi sisa susu cair dan tunggu lagi sampai mendidih.

  12. 12

    Nah, creamy chicken curry siap dihidangkan dengan nasi panas :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indirouche
Indirouche @cook_2009413
pada
France
Seorang putri, istri dan ibu, yang awalnya terpaksa belajar masak dan akhirnya jadi hobi masak :)http://www.lesfoodies.com/indirouche/recette/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa