Indian Chicken Curry

YL31
YL31 @Juliette_Painter
DIY Yogyakarta

Gambar adl screenshot dr videoku saat proses memasak di Wajan, hidangan setelah matang dilampirkan di bawah.

Indian Chicken Curry

5 orang berencana membuat resep ini

Gambar adl screenshot dr videoku saat proses memasak di Wajan, hidangan setelah matang dilampirkan di bawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. 3Kentang Besar atau 500 gram Kentang
  3. 200 mlKara
  4. 300 mlsantan encer
  5. 2 sdmFiber Creme
  6. 4 lbrSalam Koja Remas²
  7. 2Tomat Iris
  8. 2 sdmTomato Paste
  9. 1 sdmMasala Homemade, (Sangrai Kayu Manis, Cengkih, Biji Adas, Jintan, Kunyit, Lada Hitam, Kapulaga, Pekak, Jahe, Pala, Ketumbar kemudian blender)
  10. 1 sdtKaldu Bubuk
  11. 1 sdtGrinded Black Pepper
  12. 1 sdtJinten
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 5 butirKapulaga Geprek untuk mengeluarkan aroma kuat
  15. 1 sdtHimalayan Salt atau sesuaikan selera
  16. 1-1/2 sdtGula Merah Iris
  17. 1 sdtJinten
  18. 2 sdtBOMBAY BUBUK
  19. SecukupnyaMargarine
  20. Bumbu Halus:
  21. 1 onsCabe Merah Keriting (25 cabai) atau sesuaikan selera
  22. 5-10Cabe Guntur India atau sesuaikan selera (Saya pake 15 cabai)
  23. 12 butirBaput
  24. 1 jempolKunyit
  25. 1 cmJahe
  26. 2Serai ambil bagian putihnya

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis semua cabai yg akan dihaluskan, untuk cabai Guntur India, direbus saja 5 menit setelah air mendidih, panaskan minyak, goreng dengan api kecil, biarkan semua cabai layu, angkat, tiriskan, haluskan.

  2. 2

    Panaskan Margarin secukupnya, lalu tumis bumbu halus, bersama salam Koja, remas² salam Koja saat akan dicemplung ke bumbu halus, masukkan serai KAPULAGA yg sudah di geprek tadi. Kemudian masukkan ayam, aduk2 masak hingga ayamnya berubah warna. Tambahkan kentang, HOMEMADE MASALA, cabai halus, kunyit, jintan, ketumbar, grinded Black Pepper, masak dengan api kecil

  3. 3

    Tambahkan Santan Encer, tunggu 5 menit masukkan kentang, 2 sdt BOMBAY BUBUK, tomat, pasta Tomat, Himalayan Salt, Gula Iris, lalu tuangkan santan kental dengan 2 sdm Fiber Creme dgn tujuan Gurih & Creamy nya terasa sampai ke Tenggorokan.

  4. 4

    Masak sampai kentang empuk & bumbu meresap ke daging, koreksi rasanya. Matikan kompor, angkat. Kari Ayam Merah siap di sajikan bersama keluarga tercinta. Santap dalam keadaan masih hangat. Kalau mau lebih segar pada saat Kare baru akan diangkat, masukkan setengah cangkir daun Cilantro.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
YL31
YL31 @Juliette_Painter
pada
DIY Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa