ふわふわもっちり～♪ハニーミルクパン
spitze @cook_40030317
白パン生地に蜂蜜シロップをかけて焼くだけ！あまーい香りともっちり生地がおいしすぎます。
このレシピの生い立ち
ただの白パンをお菓子のようにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～水までの材料をＨＢまたはてごねで捏ねる。15分ほど捏ねたらバター投入。バターがなじんだら一時醗酵６０分
- 2
２．５倍位になったら醗酵終了。12分割してベンチタイム10分→丸めなおして角型に詰めます。（隙間は沢山ある状態）
- 3
２次醗酵４０分。１．５倍くらいになるまで。
オーブンを２２０度に余熱スタート -
- 4
●を全て鍋に入れ、沸騰したら火を弱めて２分ほど煮詰める。醗酵が終了したパン生地に熱々の●をかけて焼きます。
-
- 5
２２０度８分→１８０度１２分焼き、型からオーブンシートごと出して冷ます。
- 6
３の写真、粉の量を７００ｇにしたものです。丸い型は取っ手のとれるティファール。角型は１８×１８を使用です。
-
- 7
シロップが底にもまわり、パンが吸ってとてもおいしいです♪食べた人に必ずレシピ聞かれます！
リアクション
似たレシピ
-
-
ふわふわもちもちなパン生地♪ミルクパン ふわふわもちもちなパン生地♪ミルクパン
翌々日でもふわふわ♪扱いやすい生地だから食パンの生地、その他アレンジパンの生地としてもOKの万能パン生地です
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17913550
