Soto Jamur Tiram

Soto ini modifikasi dari soto ayam dengan mengganti ayamnya dengan jamur tiram. Cocok untuk mereka yang alergi daging ayam atau vegetarian. Bisa juga ditambahkan wortel, kol, kentang, dan lain-lain. Pada resep ini saya tidak menambahkan cabe rawit agar anak-anak yang tak tahan pedas bisa ikut menikmati. Rasa pedas bisa diperoleh dari sambal soto sesuai selera.
Tambahkan air jeruk nipis
Cara Membuat
- 1
Potong kasar bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Potong halus batang sereh. Blender bersama merica dan ketumbar dengan minyak goreng (jangan pakai air supaya rasa bumbu tidak "langu"). Tumis bersama daun salam dan daun jeruk purut.
- 2
Jamur tiram disuir kecil, rebus dalam air mendidih. Masukkan bumbu soto, tambahkan garam sesuai selera. Boleh juga tambahkan wortel, kembang kol, brokoli, dll. Koreksi rasanya agar pas.
- 3
Setelah matang siap disajikan. Tambahkan bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan sambal bila suka.
Resep Serupa

Soto Jamur Tiram


Soto Jamur Tiram


Soto Jamur Tiram


Soto Jamur Tiram


Soto Ayam Praktis dan Enak


Resep Soto Ayam Panggang


Soto Lamongan


Soto Kudus


Soto Ayam


Soto Ayam Kampung


Soto ayam khas Pacitan


Soto Ayam Bening Simpel


Soto Ayam Segeerrr


Soto Ayam (khas Pacitan)


Soto Ayam


Soto ayam ida idot


Soto Ayam


Soto ayam ati ampela


Soto Ceker Ayam


458. Soto Ayam Simple


Soto Ayam


Soto Ayam resep Yangti


Soto ayam bening


Soto Ayam Tanpa Santan


Soto Ceker


Soto Ayam


Soto Ayam Rumahan


Soto Jamur Tiram Segar


Resep Soto Bandung


Soto Ayam

Komentar