プルコギビーフで簡単牛丼！
コストコ通コス子 @cook_40108039
プルコギビーフ以外に必要なのはたったの3つ！吉牛っぽい雰囲気を持ち合わせたなんともヤミツキになる味わいの牛丼です。
このレシピの生い立ち
ダシダで作る吉野屋風牛丼がすごく美味しい！と教えてもらい、よく作っていたのですが、プルコギビーフを使えばもっと簡単に作れちゃうんじゃない？と思い、試しに作ってみたのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄めのくし切りもしくは、繊維を断つ方向に薄切りにカットしておきます。
- 2
大きめのお鍋に料理酒を入れて煮立たせ、アルコールを飛ばします。
- 3
250ccの水を加え中火にし、プルコギビーフを投入します。煮立つ前にプルコギビーフをお鍋の中で軽くほぐすように混ぜます。
- 4
お肉がバラバラになったらダシダを1包加えて全体に馴染ませます。
- 5
お肉の色が変わったらカットしておいた玉ねぎをドサッと入れてひと混ぜ。蓋を少しずらしてこのまま弱火で10分煮込みます。
- 6
10分経ったら火を止めて冷まし、味を馴染ませます。
- 7
玉ねぎがクタッとなったら完成！丼に盛りつけ、お好みで紅しょうがをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
・プルコギビーフにしっかり味が付いているので、ダシダ以外の味付けは一切不要です。
煮込み時間は10分でOKなので長時間煮込みすぎないようにしましょう。
・冷まし時間を延ばせば延ばすほど味が馴染んで美味しいですよ〜！
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