卵を溶いて☆の砂糖と塩を混ぜ、玉子焼き器に流しいれ、薄く焼き冷ます。

ラップを海苔より少し大きく切り、海苔を乗せ、海苔にご飯の１/４の量を乗せます。

ハムを1枚置き、キャベツの千切りをハムが隠れるほど乗せ、マヨネーズをかける。

3の上に、薄焼き卵を半分乗せ、チーズハムを乗せる。

４にご飯の１/4量を乗せ、ひいたラップを持ちながら、少し押さえつつ、海苔で包む。

海苔で包んだらラップで包み、包み終わりを下にしてしばらく休ませる。

数分経ったら落着くので、包んだまま切ると崩れず綺麗に切れます。

盛り合わせる時に、ラップがついたままでも、外しても良いでしょう。
切らずに７のままでもいいですね。