家計の味方♡胸肉&ケチャップ煮込み
milky r @cook_40108389
主婦の味方！ムネ肉とケチャップでやみつき煮込み
このレシピの生い立ち
ムネ肉のレパートリーを増やしたくて、大好きなトマトケチャップと合わせたレシピを考えました
家計の味方♡胸肉&ケチャップ煮込み
主婦の味方！ムネ肉とケチャップでやみつき煮込み
このレシピの生い立ち
ムネ肉のレパートリーを増やしたくて、大好きなトマトケチャップと合わせたレシピを考えました
作り方
- 1
ムネ肉は購入後すぐビニール袋に重曹大さじ1と肉にかぶるくらいの水を入れて一晩程寝かせます こうすると柔らかムネ肉の完成
- 2
一口大か100g程度に切り分けたムネ肉に塩胡椒と片栗粉をまぶします
-
- 3
2と、玉ねぎと、生姜をフライパンで分量外のサラダ油大さじ2とともに軽く炒めます。図のように分けて炒めるのがオススメです。
-
- 4
ムネ肉に焼き色がついたら★のトマトソースを加えて煮込み、ムネ肉の芯まで火が通ったら出来上がり
-
- 5
最後に煮込む時に卵を加えるのもオススメです
-
- 6
丼にも！トマトソースを存分に味わえます
-
コツ・ポイント
作り方1は省いていただいても問題ありません！
鶏肉は一口大に切るとソースとよく絡みます。切るのが面倒な場合100g程度に切ると楽です。かぶりつけるボリュームがでます。少々食べにくいですがこれもまたありかと思いますv(^皿^)v
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