手羽元の塩レモンロースト
P-K23 @cook_40030395
塩レモンとコンソメで漬け込んで焼くだけ☆
このレシピの生い立ち
塩レモンだけだったらちょっともの足りない…
コンソメを入れてコクをプラス。
手羽元の塩レモンロースト
塩レモンとコンソメで漬け込んで焼くだけ☆
このレシピの生い立ち
塩レモンだけだったらちょっともの足りない…
コンソメを入れてコクをプラス。
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせておきます。
- 2
鶏手羽元は皮目ではない側に骨に沿って切り込みを入れます。
- 3
1と2を合わせ、30分～1時間くらい漬け込みます。（焼く前までに室温に）
- 4
オーブントレイに3を並べ黒こしょうを振りかけます。
- 5
190℃に温めたオーブンで約20分くらい焼いたらできあがり。
- 6
鶏もも肉と芽キャベツで。
-
コツ・ポイント
ビール以外にも白ワインや日本酒でも。
コンソメはマギー無添加顆粒（1本）を使いました。
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