塩レモンは市販のものでも自家製でもOKです。

鶏モモ肉に塩レモンと胡椒をまぶし、３時間以上置きます。

トマトはくし形に切ります。アスパラはゆでて斜め切り。オリーブオイル大さじ１と塩で味付けます。

天板にお肉を広げ、２００W３０分焼きます。裏返して２００W２０分。澄んだ肉汁が出てきたら完成です。

もも肉は２センチ幅に切り分けます。骨付きもも肉の回りに並べます。