塩レモンだけでローストチキン☆

小世界
小世界 @p19727525

塩レモンに漬け込むだけ。
このレシピの生い立ち
まだクリスマスには1か月あるのに、なんとなく作ってみました。
いつもは甘辛の醤油味ですが、塩味もおいしい。

塩レモンだけでローストチキン☆

塩レモンに漬け込むだけ。
このレシピの生い立ち
まだクリスマスには1か月あるのに、なんとなく作ってみました。
いつもは甘辛の醤油味ですが、塩味もおいしい。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉(骨付き) 1本
  2. 鶏モモ肉 1枚
  3. レモン 大さじ1
  4. 胡椒 多めに

作り方

  1. 1

    塩レモンは市販のものでも自家製でもOKです。

  2. 2

    鶏モモ肉に塩レモンと胡椒をまぶし、3時間以上置きます。

  3. 3

    トマトはくし形に切ります。アスパラはゆでて斜め切り。オリーブオイル大さじ1と塩で味付けます。

  4. 4

    天板にお肉を広げ、200W30分焼きます。裏返して200W20分。澄んだ肉汁が出てきたら完成です。

  5. 5

    もも肉は2センチ幅に切り分けます。骨付きもも肉の回りに並べます。

コツ・ポイント

塩レモンだけで味付けたローストチキンです。胡椒は大目に。

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