トマト・香菜仕上げドレッシング焼きチキン
バウチャン @cook_40023790
イタリアンドレッシング＆ガーリックでチキンを焼き、残りごはんをカットトマトで煮込みきのこ、チーズを乗せ蓋蒸しで出来あがり
このレシピの生い立ち
クラフトキッチンレシピを我流に・・キノコたっぷり、トマトたっぷり・・チーズで仕上げて香菜でパ～ンチ！簡単に美しく出来てしまうところがお薦め。
トマト・香菜仕上げドレッシング焼きチキン
イタリアンドレッシング＆ガーリックでチキンを焼き、残りごはんをカットトマトで煮込みきのこ、チーズを乗せ蓋蒸しで出来あがり
このレシピの生い立ち
クラフトキッチンレシピを我流に・・キノコたっぷり、トマトたっぷり・・チーズで仕上げて香菜でパ～ンチ！簡単に美しく出来てしまうところがお薦め。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル少々、にんにく微塵きり（１片分）をいれ、ミックスきのこを炒めて取り出しておく。
- 2
同じフライパン中火でイタリアンドレッシングと刻んだにんにく２片を入れ、チキンを片面５分づつ焼き目をつけ、一旦取り出す
- 3
同じフライパンにごはん、カットトマト一缶汁ごと入れ、チキンコンソメキューブをつぶしながら混ぜる。
- 4
トマトとご飯がなじんだら、１のきのこ、チキン、チーズ、飾りトマトをのせ、３分ほどチーズが溶けるまで蓋をしておく
- 5
チーズが溶けたら、香菜をちりばめ、出来上がり。フライパンのまま食卓に・・いっただきまあす！！
コツ・ポイント
フライパン１つで、美しく出来上がります。後片付け簡単。我が家ではいまだにトマトがたくさん獲れるので、缶詰の代わりに生を使いました。ちょッと水分がでたので、トマト缶で水分が足りない場合は水を足してね。香菜は好き好きだけど、やっぱりあるとウマっ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930338
