しっとりなめらか☆かぼちゃプリン
Bluebird @cook_40021137
しっとり、なめらか、濃厚なかぼちゃプリン♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きプリン大好き！
友達から評判がよかったのでアップします♪
しっとりなめらか☆かぼちゃプリン
しっとり、なめらか、濃厚なかぼちゃプリン♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きプリン大好き！
友達から評判がよかったのでアップします♪
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。
-
- 2
～カラメル～
鍋に砂糖、水を入れ
火にかける。
（三温糖使用のため最初から茶色です
＾＾；） -
- 3
色がついたら火を止め熱湯をそそぐ。（はねるので気をつけてね！）
-
- 4
型にカラメルを流しいれ冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 5
皮をとったかぼちゃを一口大に切りレンジで3～４分加熱。（機種によって調整）柔らかくなったらOKです。
-
- 6
ミキサーにかぼちゃと☆を入れ滑らかになるまでかける。
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- 7
一度漉す。
-
- 8
漉した液を型に流し込む。天板にお湯をはり 160℃で予熱したオーブンで40～45分。
-
- 9
あら熱を取りラップをして冷蔵庫で冷やす。
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- 10
型の上にお皿を乗せてひっくり返し、型をはずし、クッキングペーパーもはずす。後はお好きな大きさに切り分けて出来上がり。
-
- 11
カラメルつながりで
「キャラメルクリーム」も宜しく！
レシピID :17421712 -
コツ・ポイント
●カラメルを作るとき、色がつきだしたらあっという間なので目を離さないで！
●カラメルを作る参考としてキャラメルクリームの方に細かな作り方を書いています。
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