HB朝焼くだけ♡低温発酵ミルクパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♡話題入りレシピ♡
低温発酵で発酵したミルクパンはほんのり
甘くてモッチリした食感
前日に仕込んで朝焼くだけ♡簡単です
このレシピの生い立ち
子供も好きなミルクパンを低温発酵でしっとりモッチリに仕上げました♪
HB朝焼くだけ♡低温発酵ミルクパン
♡話題入りレシピ♡
低温発酵で発酵したミルクパンはほんのり
甘くてモッチリした食感
前日に仕込んで朝焼くだけ♡簡単です
このレシピの生い立ち
子供も好きなミルクパンを低温発酵でしっとりモッチリに仕上げました♪
作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
生地を6分割して、ラップしたらベンチタイム10分置きます
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- 3
ベンチタイム終了したら、生地を丸め直してラップし二次発酵
冷蔵庫で一晩寝かせます -
- 4
二次発酵終了したら、予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！
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コツ・ポイント
牛乳の量は
乾燥時期は135～140ml
湿気の多い時期は130～135ml
に調整して下さい
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焼くまで１時間 パウンド型でミルクパン 焼くまで１時間 パウンド型でミルクパン
２０１１．４．１話題入り★捏ね時間？たったの３分！焼き始めまで一時間ふんわりもっちりパウンド型で焼くミルクパン☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17933250
