切り干し大根の金平風
ごま油でこおばしく、切り干し大根の歯応えがとっても良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除をしました。全て余り物です。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻して水気をよく絞る。
- 2
ネギと竹輪は斜めに切る。
- 3
フライパンにごま油(小さじ１)を入れて竹輪･切り干し大根･ネギを炒めて＊を入れて煮炒める。
- 4
最後にごま油(小さじ１)を鍋肌に回しいれ少し絡める。
お好みで七味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
ごま油でこおばしく、七味唐辛子でピリッとさせていただきましたご飯が進みます。
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