クリーミーな豆腐グラタン♪
らぐっち @cook_40083721
普段食べてるグラタンとシチューの合いの子の『クリーミー系』グラタンです♪とろっとろでやみつきになっちゃうよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
やわらかプリンがあるんだからグラタンにもあっていいのかな〜って（笑）遊び心で作ってみました♪
シチューとグラタンの中間どこのレシピです♪
クリーミーな豆腐グラタン♪
普段食べてるグラタンとシチューの合いの子の『クリーミー系』グラタンです♪とろっとろでやみつきになっちゃうよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
やわらかプリンがあるんだからグラタンにもあっていいのかな〜って（笑）遊び心で作ってみました♪
シチューとグラタンの中間どこのレシピです♪
作り方
- 1
玉ねぎ・えりんぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る。白菜は2センチ幅に切る。切るとこんな感じ♪
-
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・エリンギ・白菜の芯の部分・ベーコンをしんなりするまで炒め最後に白菜の葉の部分を炒める。
- 3
中火で炒めたら小麦粉を振って弱火で炒める。粉っぽさがなくなるまでヘラで炒めたら牛乳と固形スープを加える。
- 4
塩、胡椒で調味して、とろがつくまでヘラで混ぜながら焦がさないように弱火でふつふつ煮る。
- 5
ざるに入れて水切りした豆腐を6等分に切り、グラタン皿に豆腐・作ったソース・チーズ・パン粉の順にのせる。
-
- 6
200度のオーブンで15分焼き、表面がこんがり焼き色がついたら出来上がり～♪一口食べたらとろけちゃうよ～〜o(^-^)o
コツ・ポイント
・各家庭によってレンジが違うので、うまく調整して下さい。焼き色がついたら出来上がりです♪
・ホワイトソースを作る過程で、塩加減も各家庭の味の強弱が違うと思うので、うまく調整して下さい♪
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
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