簡単に出来ちゃう 黒蜜☆
ひづひ @cook_40058499
＊2010.9.21話題入り＊
コツは黒糖と上白糖を混ぜること!
美味しい手作り黒蜜が簡単に。
このレシピの生い立ち
黒蜜好きで、ヨーグルトにかけたり、わらび餅にかけたり・・・
大きい容器で買ったのが無くなったので、作ってみました。
意外と簡単に出来ちゃいます〜。
簡単に出来ちゃう 黒蜜☆
＊2010.9.21話題入り＊
コツは黒糖と上白糖を混ぜること!
美味しい手作り黒蜜が簡単に。
このレシピの生い立ち
黒蜜好きで、ヨーグルトにかけたり、わらび餅にかけたり・・・
大きい容器で買ったのが無くなったので、作ってみました。
意外と簡単に出来ちゃいます〜。
作り方
- 1
鍋にすべての材料を入れる。
※ここではまだ混ぜないで下さい。 - 2
極弱火にかけて煮詰める。
沸騰したら、時々かき混ぜながら。
火が強すぎるとすぐ溢れてしまうので、フツフツいう位の弱火で。 - 3
とろりとしたら、熱いうちに熱湯消毒した瓶に入れてあら熱を取る。
冷めると固くなるので必ず熱いうちに! - 4
冷めたら完成♪
冷蔵庫で1〜2
週間くらいもちます。 - 5
この黒蜜は白砂糖と混ぜているので、独特のクセが緩和されすっきりとした甘みです♪
色々なものにかけて楽しんで下さいね。 -
- 6
トップ画像はレシピID:18251165
「好きなもののせてね♪あんみつ」にかけている画像です＾＾ -
- 7
レシピID:18271919
「黒蜜きな粉ヨーグルト」にも〜♬ -
コツ・ポイント
□＜追記＞初めから混ぜると結晶化しやすいようなので、沸騰してから混ぜるに変更しました。すみません！
□煮詰めすぎて焦がさないように・・ちょっとゆるいかなぁ〜ってくらいで止めてOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939481
