☆絶品☆大根の塩辛和え

たねー’s
たねー’s @cook_40105618

千切り大根といかの塩辛を和えるだけの簡単レシピですが、びっくりするほど美味しいです♪
是非お試しください!
このレシピの生い立ち
相棒が考案した料理です。おつまみにもご飯のおかずにも合います♪

☆絶品☆大根の塩辛和え

千切り大根といかの塩辛を和えるだけの簡単レシピですが、びっくりするほど美味しいです♪
是非お試しください!
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相棒が考案した料理です。おつまみにもご飯のおかずにも合います♪

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材料

2人分
  1. いかの塩辛 40g
  2. 大根 100g
  3. パクチー(又は大葉 適量
  4. 白ゴマ 少々
  5. 少々
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして、軽く塩でもんでしんなりさせます。(千切りスライサーでやると便利です。)

  2. 2

    いかの塩辛、白ゴマ、ごま油を混ぜれば出来あがり~♪
    パクチーをのせて、アジアンテイストで楽しみます!

コツ・ポイント

大根に塩を振りすぎると、いかの塩辛と混ぜた時にからくなりますのでご注意ください。
あっさり食べたい時は、ごま油無しで。パクチーのかわりに大葉でもOK。両方無くてもそのままで十分美味しいです。
いかの塩辛は多目にするとより美味しいです♪

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イベントを中心に活動する多国籍料理屋です。主にミャンマー、ベトナム、タイなどの東南アジア料理をやっていますが、ご要望に応じて中近東、アフリカ、中南米etc.、いろんな国の料理を作っています。
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