芋きんとん
White Magnolia @cook_40029907
少しだけお正月気分を味わいたくて作りました。
プレーンも抹茶入りも素朴な味でおいしかったです。
このレシピの生い立ち
お正月になんかお正月らしいものを作ろうと思い、余っていたさつまいもを救済するためにつくりました。
芋きんとん
少しだけお正月気分を味わいたくて作りました。
プレーンも抹茶入りも素朴な味でおいしかったです。
このレシピの生い立ち
お正月になんかお正月らしいものを作ろうと思い、余っていたさつまいもを救済するためにつくりました。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、小さく切り水にさらす。
- 2
なべにさつまいもがかぶるくらいの水を入れて、やわらかくなるまでゆでる。途中砂糖を加える。
- 3
さつまいもがやわらかくなったら、なべの中でフォークを使ってつぶす。この時になべに水分が残っていても（１～２ｃｍなら）大丈夫。
- 4
さつまいもが冷めたら、ラップに３と黒豆を乗せて茶巾絞りにする。
コツ・ポイント
特にありません。
さつまいもに抹茶を混ぜてもおいしかったです。
実は料理よりも食べることのほうが好きだったりします。自分が好きなものをいつでも好きなときに食べるために料理しているという話…。 WhiteMagnoliaという名前は好きな花から取りました☆
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