オムライスのとろとろたまご☆
AQUAちゃん @cook_40044186
ここでは、トロトロたまごの作り方を☆
マヨを加えることでふんわりが持続します。
このレシピの生い立ち
お友達と行ったレストランで食べたトロトロのたまごが忘れられなくて♪
オムライスのとろとろたまご☆
ここでは、トロトロたまごの作り方を☆
マヨを加えることでふんわりが持続します。
このレシピの生い立ち
お友達と行ったレストランで食べたトロトロのたまごが忘れられなくて♪
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、生クリーム・味の素・塩・マヨネーズを加えて、よく混ぜる。
- 2
熱したフライパンに、バターを入れて溶かし、弱火にしてから１を流し込む。
- 3
中心をグルグルっとかき回したら５秒ほど放置して、上のほうが半熟のうちに火を止める。
- 4
フライパンをトントンとたたきながら、オムレツのように丸める。
-
- 5
ライスの上に載せ、すぐに真ん中にナイフを入れ、両サイドに開く。
-
- 6
ケチャップや、デミグラスソースをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
たまごによって、同じＬでもｻｲｽﾞが少し違うみたいなので、たまごを３つにしてみました☆
または、生クリームを大さじ３で調整してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17945160
