フライパンを熱して、サラダ油をひいて小さく切ったウインナーを入れて炒めて、塩こしょうする。

炒めたら、ケチャップ、コンソメで味付けをする。そこへ温かいごはんをいれて炒める。味を調節する。

卵を一人につき2個つかう。マヨネーズと卵を混ぜて、塩こしょうして、温めて油をひいたフライパンに流し込む。

固まらないように菜箸でぐるぐるまぜて、半熟にする。

お皿にケチャップライスを盛り付けておき、そこへふわふわ卵をスライドして乗せる。

とんかつソースとケチャップをまぜて、ソースを作り、卵にかけて完成！