クリスピーごまサブレ
さなえポン @cook_40031562
まるでパイ生地のようにサクサクでクリスピーなゴマのサブレです(*^。^*)卵不使用♪簡単♪
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピのアレンジです。簡単に、かつ甘さ控えめで作りなおしてみました
クリスピーごまサブレ
まるでパイ生地のようにサクサクでクリスピーなゴマのサブレです(*^。^*)卵不使用♪簡単♪
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピのアレンジです。簡単に、かつ甘さ控えめで作りなおしてみました
作り方
- 1
コーンスターチ、薄力粉、塩、ゴマ、グラニュー糖を一緒にボウルに入れ泡立て器で混ぜます
- 2
バターを１ｃｍ角に切り、①に入れて、手ですり混ぜます。そこに水大匙３を加えてゴムベラで混ぜます。粉っぽさがなくなり生地がまとまったらＯＫ
- 3
②の生地をポリ袋に入れて４ｍｍ程度の厚さに麺棒でのばし、冷凍庫で１５分寝かせます。時間がたったらグラニュー糖を振り掛け、食べやすい大きさにカットし、紙をしいた天板に並べ、１８０度で２５分焼きます
コツ・ポイント
バターは室温に戻さずに、冷たいままで扱いましょう
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