青柳と三つ葉の生姜和え
アキカヤノ @cook_40084439
季節感のあるお酒のツマミにしようと考えました。
このレシピの生い立ち
三つ葉が安く売っていたのです。何と合わせようかと探したらボイル青柳貝を見つけたので、合わせてみました。
青柳と三つ葉の生姜和え
季節感のあるお酒のツマミにしようと考えました。
このレシピの生い立ち
三つ葉が安く売っていたのです。何と合わせようかと探したらボイル青柳貝を見つけたので、合わせてみました。
作り方
- 1
三つ葉を3㎝くらいに切り、レンジにかける。
軽く湯がく程度 - 2
メカブとわかめは水に浸けて戻す。7分位
- 3
三つ葉とメカブとわかめの水分を切りボールに入れる。
- 4
すりおろした生姜と麺つゆとみりんを加えてよく混ぜる。
- 5
最後に青柳貝を加え軽く混ぜる。
- 6
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
生姜はワサビに変えても良いと思います。
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