Cumi Asam Manis

Hawa Latupono
Hawa Latupono @hawaalatu
Jakarta

terakhir masak resep ini kira-kira tahun 2011, alhasil lupa resepnya hihi. tapi karena permintaan seorang teman penikmat cumi, akhirnya jadi juga deh ;)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgCumi-cumi
  2. 3 sendok makanAir Jeruk Nipis
  3. 1 cangkirAir
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 2 buahCabai (Cabe) Merah
  7. 1 cangkirAir Asam Jawa
  8. 3 lembarDaun Salam
  9. 2 batangSerai
  10. 4 sendok makanKecap Manis
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    bersihkan cumi-cumi, buang kepala, tulang dan kantong tinta, potong sesuai selera.
    rebus sebentar cumi dengan sedikit air dan perasan jeruk nipis. sisihkan

  2. 2

    haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah. tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, serai dan garam, air asam jawa dan sedikit air. masak sampai mendidih.

  3. 3

    terakhir masukkan cumi yang telah direbus, masak dengan api kecil. aduk hingga merata.

    koreksi rasa dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hawa Latupono
Hawa Latupono @hawaalatu
pada
Jakarta
https://www.facebook.com/hawa.latupono
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya