トロトロ!キャラメルクリーム★豆乳使用

ゆうじママ @cook_40034346
キャラメルクリームを豆乳と生クリームで作ってみました!カロリー控えめなのにトロトロで濃厚な味に仕上がってます♪美味しいよ
このレシピの生い立ち
豆乳を使ってトロ~リ美味しいキャラメルクリームを作ってみました!生クリームだけで作るよりカロリー控えめなのにトロトロで濃厚な味に仕上がりました!お菓子やパンに活用できてと~っても便利です♪
トロトロ!キャラメルクリーム★豆乳使用
キャラメルクリームを豆乳と生クリームで作ってみました!カロリー控えめなのにトロトロで濃厚な味に仕上がってます♪美味しいよ
このレシピの生い立ち
豆乳を使ってトロ~リ美味しいキャラメルクリームを作ってみました!生クリームだけで作るよりカロリー控えめなのにトロトロで濃厚な味に仕上がりました!お菓子やパンに活用できてと~っても便利です♪
作り方
- 1
鍋に砂糖を入れてキャラメル色になるまで中火で煮詰める。
- 2
生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 3
豆乳を加え、中火で焦げないようにとろみがつくまで煮詰める。(約20分前後でしたが、様子を見てください)
- 4
火からおろし、コンデンスミルクとバニラオイルを加えて混ぜる。煮佛消毒した瓶に詰める。
コツ・ポイント
砂糖をキャラメル色になるまで煮詰める時、煮詰めすぎてしまうと苦味が出てしまいます。また煮詰めが短いとトロリとなりにくくなってしまいます。豆乳を加えてから煮詰める時は様子をみながら絶えずかき混ぜてください。
似たレシピ
-
-
-
-
生クリームでバターキャラメルクリーム♡ 生クリームでバターキャラメルクリーム♡
牛乳で作るキャラメルソースも美味しいけれど、生クリームにちょっぴりバターを入れた濃厚なキャラメルクリームです♡ イズミルミル -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966598