【減塩＆低脂質】サラダの神風ドレッシング
Herb＆Herb @cook_40328017
1人分15g 塩分0.1g、脂質7.6g
🌟手に入りやすいもので代用したバージョン♪
🌟冷蔵庫で保存すれば、約1週間おいしく楽しめます。（夏場は5日以内を目安に。清潔なスプーンで取り出してくださいね♪）
【減塩＆低脂質】サラダの神風ドレッシング
1人分15g 塩分0.1g、脂質7.6g
🌟手に入りやすいもので代用したバージョン♪
🌟冷蔵庫で保存すれば、約1週間おいしく楽しめます。（夏場は5日以内を目安に。清潔なスプーンで取り出してくださいね♪）
作り方
- 1
玉ねぎを適当な大きさに切ったあと、オイル以外の材料を容器に入れる。※コツ・ポイント参照
- 2
ミキサーorフードプロセッサで撹拌。👉玉ねぎがなめらかになって乳化もしやすくなります！
- 3
②にオリーブオイル・ごま油を加えて、再度撹拌（乳化仕上げ）
👉 香りとコクをキープしつつ、しっかり馴染む！ - 4
味見 → 必要があれば黒こしょうやビネガーを追加で微調整
- 5
冷蔵庫で1時間〜ひと晩寝かせると、味がより馴染んで◎✨
コツ・ポイント
💡風味をアップさせたい場合
工程①のあとに
👉 耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで30〜40秒加熱。少し冷ましてから工程②へ。
香りとコクがぐっと引き立ちます♪
⚠️黒コショウの量を改良しました。2g→1g
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