マロンパウンドケーキ

いのぽん
いのぽん @cook_40041555

フードプロセッサーでどんどん混ぜていく簡単パウンドケーキ。
外側カリッと中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
貰った栗の甘露煮を使うための自分用メモ

マロンパウンドケーキ

フードプロセッサーでどんどん混ぜていく簡単パウンドケーキ。
外側カリッと中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
貰った栗の甘露煮を使うための自分用メモ

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材料

パウンド型1個
  1. 小麦粉 120g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖 80g
  4. バター 100g
  5. 2個
  6. 栗の甘露煮 5個
  7. ニラオイル 少々
  8. 栗の甘露煮の汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で余熱。
    焼き方にクッキングペーパーをひく。
    ○の材料をボールに入れ混ぜる(これでふるうのと同じ)

  2. 2

    フードプロセッサーに切ったバターを散らして入れオン、オフを繰り返してペースト状にする。

  3. 3

    砂糖を3回に分けて加える。入れるごとにオン、オフを繰り返し数秒オンで混ぜる。
    側面に飛び散ったものをゴムベラで落とす。

  4. 4

    割りほぐした卵を3回に分けて加える。
    1度目は少なめにしてどんどん多くしていく。
    入れるごとにオン、オフを繰り返して混ぜる。

  5. 5

    バニラオイル、栗の甘露煮の汁を加えて混ぜる。

  6. 6

    ○を3回に分けて加える。
    入れるごとに短くオン、オフを繰り返し練らないように混ぜる。
    最後の粉をいれる時に栗の甘露煮も一緒に加える。

  7. 7

    なめらかにまとまった6を焼き方に入れる。(焼くと膨らむので中心をへこませておく)
    オーブンで45分焼く。

    完成!

  8. 8

    カットするとこんな感じ。

コツ・ポイント

栗をもっと増やしてもOK。
残った栗とあわ立てた生クリームを混ぜたマロン生クリームを添えても美味しい。

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目分量で適当に気楽に作ってます。
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