秋の味✨栗のパウンドケーキ
harushot @nana_andteam
栗の甘露煮の味を生かした、甘さ控えめのパウンドケーキです✨
周りはサクサク♪中はふんわり♪軽い食感☺️
このレシピの生い立ち
お向かいからいただいた栗で甘露煮を作ったので、久しぶりにパウンドケーキを焼きました♪
秋の味✨栗のパウンドケーキ
栗の甘露煮の味を生かした、甘さ控えめのパウンドケーキです✨
周りはサクサク♪中はふんわり♪軽い食感☺️
このレシピの生い立ち
お向かいからいただいた栗で甘露煮を作ったので、久しぶりにパウンドケーキを焼きました♪
作り方
- 1
パウンドケーキの型に☆バターを薄く塗り、☆小麦粉をはたく
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- 2
栗の甘露煮を1cm角に切る
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- 3
玉子を小さいボウルに割り入れ、カラザを取り除く
菜箸でときほぐしておく
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- 4
小麦粉にベーキングパウダーを加え、ふるっておく
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- 5
バターを常温におき、やわらかくする
やわらかくなったバターを、大きなボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる
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- 6
きび砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
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- 7
ときほぐした玉子を少しずつ加えながら、ホイッパーで混ぜる
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- 8
ふるっておいた粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるのを目安にさっくり混ぜる
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- 9
切っておいた栗を加え、軽く混ぜる
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- 10
※栗が全体に混ざったらOK！
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- 11
パウンドケーキの型に、生地を入れて、ならす
170度に予熱しておいたオーブンで45分焼く
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- 12
焼けたパウンドケーキに竹串をさし、生地が付いてこなかったら 焼き上がり♪
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- 13
粗熱がとれたら型から外し、1.5cm位にスライスしたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
粉を入れてからは、混ぜすぎないように気を付けます！
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りょう☆こ -
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