ズボラ専用♥オーブンde揚げない唐揚げ♥
まゆバル♡ @cook_40050946
ポリ袋ひとつで下味、衣まぶし～からのオーブンおまかせ超～ラクチン！しかもむね肉ふっくら☆感動するよっ
このレシピの生い立ち
下味付けたお肉、いざ！と思ったら、揚げ油のストック切らしてた…！のでオーブンの取説レシピ参考に焼いてみたら、いけるじゃないの！以来から揚げの量産はオーブンが定番に♪
ズボラ専用♥オーブンde揚げない唐揚げ♥
ポリ袋ひとつで下味、衣まぶし～からのオーブンおまかせ超～ラクチン！しかもむね肉ふっくら☆感動するよっ
このレシピの生い立ち
下味付けたお肉、いざ！と思ったら、揚げ油のストック切らしてた…！のでオーブンの取説レシピ参考に焼いてみたら、いけるじゃないの！以来から揚げの量産はオーブンが定番に♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋の中で★をもみ込み冷蔵庫へ。最低1時間おやすみなさーい。
- 2
しっかりと下味が付いたら常温に戻し(急ぎなら省略)、オーブンを250度に余熱。
- 3
オーブンをあたためる間に袋の中にお好きなオイルを。もも肉等油分の多いお肉には少なめ推奨です。
- 4
油がまわったら片栗粉を投入。軽く揉んで全体に馴染ませる。
- 5
天板に焼き網を乗せ(無ければクッキングシートでOK )、4を広げてオーブンで15～20分。火が通っていれば出来上がり～☆
- 6
むね肉、オリーブオイルorごま油、網焼きが我が家の定番(^o^) 部位を変えたりハーブやスパイス等でアレンジ自在♡
- 7
むね肉×オリーブオイル×胡麻まぶし美味しかったよっ！また作ったら写真載せます♪
コツ・ポイント
下味は出来る限りしっかりよろしく！オイルの量はお肉の部位によって調整下さい。マヨも効いてるので、油が多すぎるとべちゃっとなる原因かも～
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