スモークサーモンのクリームパスタ
ワkana @cook_40097546
生クリームと牛乳を使って簡単にお店の濃厚なクリームパスタを家庭で再現！スモークサーモンの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
急に無性にクリームパスタが食べたくなって♡冷凍していたスモークサーモンでささっと作ってみました☆
スモークサーモンのクリームパスタ
生クリームと牛乳を使って簡単にお店の濃厚なクリームパスタを家庭で再現！スモークサーモンの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
急に無性にクリームパスタが食べたくなって♡冷凍していたスモークサーモンでささっと作ってみました☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し中火でタマネギを炒めてすきとおったらサーモンとマッシュルームを加える
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- 2
火が通ったら白ワインを加えて強火でアルコールをとばしておく
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- 3
大きめの鍋にお湯を沸かしフェットチーネを規定の湯で時間マイナス1分茹でる
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- 4
パスタの茹で上がりにあわせて牛乳と生クリームを加えて煮立たせる
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- 5
茹で上がったパスタとバジルを加えてよく絡める
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- 6
粗挽き黒胡椒とパルメザンチーズをお好みで♡バジルの葉を飾ってできあがり☆
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コツ・ポイント
パスタの茹で上がりのタイミングを見計らってソースを仕上げましょう♪スモークサーモンの塩分によりますが味が薄ければパスタを入れる前に味を調整してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17993855
