スモークサーモンのクリームパスタ

sacina
sacina @cook_40019416

超簡単!
切り落としのスモークサーモンでもリッチな気分♪
生クリームを使っても以外にさっぱりおいしいよ!

スモークサーモンのクリームパスタ

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切り落としのスモークサーモンでもリッチな気分♪
生クリームを使っても以外にさっぱりおいしいよ!

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材料

2人分
  1. タリアテッレ 160g
  2. スモークサーモン 2~3枚(適量)
  3. 生クリーム 適量
  4. 白ワイン 1/3カップ位
  5. バター 10g
  6. 塩・こしょう 適量
  7. セリ 少々

作り方

  1. 1

    スモークサーモンを細切りにし、バターで炒める。そこにたっぷりの白ワインを加え沸騰させアルコールを飛ばす。

  2. 2

    1に生クリームをお好みで加え、塩コショウで味を整え、茹でたパスタとあえる。

  3. 3

    お皿に盛って、みじん切りのパセリをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

サーモンの塩気に注意!

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自宅でイタリア料理教室をしています!料理だけでなくワインやチーズも楽しみます。イタリア&イタリアンが大好きな方お立ち寄りください♪http://www.geocities.jp/sacina910/index.html
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