LODEH TONGKOL ASAP ala ibu

Leony Agmanda
Leony Agmanda @cook_2008984
Tulungagung - Malang

Tongkol asap yang dibeli ibu dari daerah dekat pantai biasanya langsung diolah setelah sampai rumah menjadi hidangan favorit keluarga. ini dia salah satunya :D #ManisnyaCintaIbu

LODEH TONGKOL ASAP ala ibu

Tongkol asap yang dibeli ibu dari daerah dekat pantai biasanya langsung diolah setelah sampai rumah menjadi hidangan favorit keluarga. ini dia salah satunya :D #ManisnyaCintaIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
12 porsi
  1. 5 ekorikan tongkol asap
  2. 5 siungBawang Putih
  3. 7 buahBawang Merah
  4. 10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  5. 3 lembarDaun Salam
  6. 3 cmLengkuas (Laos)
  7. 1 sendok tehKetumbar
  8. 1 sendok makanGula Pasir
  9. secukupnyaGaram
  10. 800 mlSantan
  11. 2 batangDaun Bawang
  12. secukupnyaMinyak Goreng
  13. 3 buahTomat Hijau

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    rajang bawang putih bawang merah, dan cabai. Belah 1 buah tomat hijau menjadi 4 (ukuran kecil)

  2. 2

    haluskan bawang putih dan ketumbar tambahkan sedikit air dan garam, rendam tongkol asap didalamnya

  3. 3

    goreng tongkol hingga kecoklatan, angkat, sisikan.

  4. 4

    tumis bawang putih dan bawang merah yang dirajang tambahkan lengkuas yang digeprak, cabai rawit dan daun salam, tumis hingga harum dan layu.

  5. 5

    tambahkan ikan tongkol yang telah digoreng dan tomat hijau, tumis hingga tercampur.

  6. 6

    Masukkan santan tambahkan gula dan garam, masak hingga meresap.

  7. 7

    setelah matang angkat, sajikan. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leony Agmanda
Leony Agmanda @cook_2008984
pada
Tulungagung - Malang
Anak daerah yang suka masak dan doyan makan ,.... happy cooking :) ig : l.agmanda youtube : Ony's Kitchenhttps://m.youtube.com/watch?v=61EAr_uNlYc
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa