Mendol Tempe Mesem

Endang Kristiawaty
Endang Kristiawaty @cook_2009567

Pada dasarnya tempe mendol ini sama dengan tempe mendol biasanya.. hanya yg membedakan adalah bahan tempenya memakai campuran tempe yang kira2 sudah tersimpan satu atau dua hari dengan tempe baru.
Meskipun begitu cita rasa tempe ini sangat khas dan lezat...apalagi jika disajikan dengan sayur lodeh atau urap2 sayur dan ayam panggang.
Hhmm yummy...Selamat mencoba!
#ManisnyaCintaIbu

Mendol Tempe Mesem

Pada dasarnya tempe mendol ini sama dengan tempe mendol biasanya.. hanya yg membedakan adalah bahan tempenya memakai campuran tempe yang kira2 sudah tersimpan satu atau dua hari dengan tempe baru.
Meskipun begitu cita rasa tempe ini sangat khas dan lezat...apalagi jika disajikan dengan sayur lodeh atau urap2 sayur dan ayam panggang.
Hhmm yummy...Selamat mencoba!
#ManisnyaCintaIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 potongTempe
  2. 1 potongTempe
  3. 8 bijiCabai (Cabe) Rawit Hijau
  4. 4 butirBawang Merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. 1 sendok tehKetumbar
  7. 2 butirKemiri
  8. 1 cmKunyit
  9. 1 cmKencur
  10. 2 lembarDaun Jeruk
  11. 1 cmLengkuas (Laos)
  12. 1 sendok tehGula Pasir
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus semua tempe kemudian dihaluskan.
    semua bumbu dihaluskan termasuk lengkuas.

  2. 2

    Campur tempe dengan bumbu halus sampai rata kemudian tambahkan garam dan gula.
    Bentuk bulat memanjang..dan biarkan beberapa saat supaya mengeras.

  3. 3

    Kemudian goreng dalam minyak yg panas dengan api sedang
    Tips : supaya tidak hancur, goreng dalam minyak yg agak banyak
    Saat menggoreng, goreng tempe mendol sedikit2 jangan langsung dalam jumlah banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Kristiawaty
Endang Kristiawaty @cook_2009567
pada
seorang istri dan ibu dari dua anak yg suka banget masak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa