トマトを美味しくする方法★
まぁぁあこ @cook_40077797
美味しくないトマトってたまにありますよね？酸っぱいというか…固いというか…そんな時はコレ!!
このレシピの生い立ち
お買い得品のトマトを買ったら酸っぱくて失敗(^^;)合うドレッシングもなくて…どうしようかと考えた時…身近な調味料で漬けてみたら美味しくなりました！和風マリネって感じです！
トマトを美味しくする方法★
美味しくないトマトってたまにありますよね？酸っぱいというか…固いというか…そんな時はコレ!!
このレシピの生い立ち
お買い得品のトマトを買ったら酸っぱくて失敗(^^;)合うドレッシングもなくて…どうしようかと考えた時…身近な調味料で漬けてみたら美味しくなりました！和風マリネって感じです！
作り方
- 1
トマトの皮を剥いておく｡お好きな方法でどうぞ。私は皮に十字に切り込みを入れて火で炙ります。
- 2
トマトを好きな形に切る｡トマトが入る容器に砂糖とポン酢を混ぜ合わせ、トマトを入れる｡
- 3
そのまましばらく(10分〜)冷蔵庫で冷やしておきます｡たまに混ぜてあげると全体にタレが行き渡ります。
- 4
食べる時に漬けておいたタレを少しかけて食べます♪甘くてジューシーなトマトに大変身(^^)
コツ・ポイント
砂糖とポン酢で好きな甘さに調整してくださいね(^^)トマトの皮は剥いた方がいいです！面倒だけどこの一手間で食感や味が変わります★私は写真のような感じで冷蔵庫に入れてます｡
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