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レンジで、なすの中華風漬け
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レンジで、なすの中華風漬け-レシピのメイン写真

レンジで、なすの中華風漬け

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

甘酸っぱく、ニンニクの香りが食欲をそそります。
前日に作り冷やしておくと味が染み込みさらに美味しくなります。
お酢が入ってますのでお弁当にもおすすめです。
ニンニク臭が気になる方は代わりに刻み生姜のオイル漬けに三温糖無しがオススメです。(ID:24638136)

甘酸っぱく、ニンニクの香りが食欲をそそります。
前日に作り冷やしておくと味が染み込みさらに美味しくなります。
お酢が入ってますのでお弁当にもおすすめです。
ニンニク臭が気になる方は代わりに刻み生姜のオイル漬けに三温糖無しがオススメです。(ID:24638136)

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レンジで、なすの中華風漬け

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

甘酸っぱく、ニンニクの香りが食欲をそそります。
前日に作り冷やしておくと味が染み込みさらに美味しくなります。
お酢が入ってますのでお弁当にもおすすめです。
ニンニク臭が気になる方は代わりに刻み生姜のオイル漬けに三温糖無しがオススメです。(ID:24638136)

甘酸っぱく、ニンニクの香りが食欲をそそります。
前日に作り冷やしておくと味が染み込みさらに美味しくなります。
お酢が入ってますのでお弁当にもおすすめです。
ニンニク臭が気になる方は代わりに刻み生姜のオイル漬けに三温糖無しがオススメです。(ID:24638136)

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材料

6人分
  • なす 6本
  • 《漬けダレ》
  • 減塩醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ1.5
  • 胡麻油 小さじ2
  • 三温糖(砂糖) 小さじ2
  • 刻みニンニクのオイル漬け 小さじ2
    刻みニンニクのアマニブレンドオイル漬け!
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、皮に交差状の切り込みを入れ一口大に切る。

    • レンジで、なすの中華風漬け作り方1写真
    • レンジで、なすの中華風漬け作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れ、蓋またはラップをしてレンジ600Wで5分加熱。

    • レンジで、なすの中華風漬け作り方2写真
    • レンジで、なすの中華風漬け作り方2写真
  3. 3

    ボウルごと振って上下を返し、さらに600Wで5分加熱。

    • レンジで、なすの中華風漬け作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげて水分を切る。

  5. 5

    熱いうちにボウルに戻し、《漬けダレ》を加えて混ぜる。

    • レンジで、なすの中華風漬け作り方5写真
  6. 6

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

熱いうちにタレに漬け込むと味が染み込みやすい。

ピリッとさせたい方は赤唐辛子を一緒に漬けると良いですね。

リンクされたレシピ

刻みニンニクのアマニブレンドオイル漬け!

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2025/08/12 13:24に公開

このレシピのキーワード

なす にんにく 減塩醤油

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