トマト缶で簡単♪ 沖縄のタコライス★

沖縄で売られているタコライスの味を自宅でも再現できるように☺️
沖縄のタコライスはトマトの代わりにトマトソースを使うこともあるので、トマト缶で作りました🍅
1缶で2〜4食分になるので節約に😉他の料理にも使えます🌟
トマト缶で簡単♪ 沖縄のタコライス★
沖縄で売られているタコライスの味を自宅でも再現できるように☺️
沖縄のタコライスはトマトの代わりにトマトソースを使うこともあるので、トマト缶で作りました🍅
1缶で2〜4食分になるので節約に😉他の料理にも使えます🌟
作り方
- 1
▼ トマトソース作り
ホールトマト缶のトマトを大きめにザクザク切って鍋へ。(カット缶でもOK)
- 2
砂糖(小1)、ケチャップ(大2)、ウスターソース(大1)を全て加えて中火で煮立たせる。
- 3
途中でチリパウダー(5振り程度)加えて、水気が飛ぶまで煮込み続ける。
好みのドロドロ感になったら完成🌟
- 4
▼ タコスミート作り
油を引かずに、ひき肉をフライパンへ。
中火で炒める。 - 5
片面色がついたらひっくり返し、出てきた油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- 6
水をお肉が少し浸る程度加える。
(お肉をふっくらさせたいので焼きすぎず、沸々と煮立たせる)
- 7
水気が無くなってきたら、ウスターソース(大2)、ケチャップ(大1)、砂糖(小1) を加えて混ぜ合わせる。
- 8
全体的に水分が飛んだら、チリパウダーを20振り程度加えて、混ぜ合わせたら完成🌟
- 9
⚠️ 味が薄かった場合は、
1:2(ケチャップ:ウスターソース)
の割合で足してください😉 - 10
▼ ご飯、レタス、チーズと合わせたら完成
ご飯→レタス→タコスミート→チーズ→トマトソースの順番で載せました☺️
コツ・ポイント
ひき肉の油は、しっかり拭き取ること!(油の飛び跳ね注意です⚠️)
お肉をふっくらさせたいので水を加えますが、
多くいれすぎた場合は、ケチャップ 1:ウスターソース2の割合で足せばOK💪
トマトソースは蓋が焦げやすいので、時々混ぜること😉
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