持ち寄りで人気♪チキン手羽元の甘辛煮
風の街 @cook_40048006
簡単にできておいしいです。レシピを聞かれたのは数知れず。冷めてもOKなので、おもてなしやポットラックにも向いています。
このレシピの生い立ち
アメリカに駐在する前に、先輩駐在員夫人から教えていただきました。子どもも大好きな味で、おもてなしやポットラックにも最適です。
持ち寄りで人気♪チキン手羽元の甘辛煮
簡単にできておいしいです。レシピを聞かれたのは数知れず。冷めてもOKなので、おもてなしやポットラックにも向いています。
このレシピの生い立ち
アメリカに駐在する前に、先輩駐在員夫人から教えていただきました。子どもも大好きな味で、おもてなしやポットラックにも最適です。
作り方
- 1
鍋にしょうゆ・砂糖・オイルを入れ、手羽元も入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして１時間（～１時間半）煮込む。
- 2
途中で１～２度かきまわす(上下をかえす）。汁けが少なくなって照りがついてきたら出来上がり。
- 3
★ピーナッツオイルは、大手スーパーやデパート、輸入食材を扱う店(カ○ディコーヒー等)で手に入ります。通販でもあります。
コツ・ポイント
ピーナッツオイル使用だと香りと甘みが加わります。お試しあれ。かき混ぜすぎるとできあがりがキレイでなくなります。圧力鍋やスロークッカーで作ると骨離れがよくとても柔らかくできます。加圧時間が長すぎると、バラバラになりますので、ご注意を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009189
