人参を薄く千切りにして、沸騰したお湯に入れる。

人参が柔らかくなったら、もやしを入れて一緒にゆでる。

(2)が茹で上がったら、ざるに流し水気を切る。

(3)の水気を切っている間に水菜を2cmくらいに切っていく。(あまり長いと食べづらいかな～と。)

水気を切った(3)と(4)の水菜を、ゆでるときに使った鍋に一緒に入れる。そして☆をお好みの味になるまで入れ、合える。