スゴだれで和風冷製トマトパスタ
ミツカンお酢 @cook_40038444
好相性のスゴだれ＆トマトをパスタに絡めたら、おいしいイタリアンに変身。少ない材料で本格的な一品に！
このレシピの生い立ち
スゴだれ＆トマトのソースをパスタに和えてイタリアンに。和洋中、どんな味にもなじむスゴだれのスゴさに、我ながらビックリです！献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
スゴだれで和風冷製トマトパスタ
好相性のスゴだれ＆トマトをパスタに絡めたら、おいしいイタリアンに変身。少ない材料で本格的な一品に！
このレシピの生い立ち
スゴだれ＆トマトのソースをパスタに和えてイタリアンに。和洋中、どんな味にもなじむスゴだれのスゴさに、我ながらビックリです！献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
作り方
- 1
トマトは洗ってさっとふき、十字に切れ目を入れる。へたにフォークをさし、直火であぶる。
-
- 2
やや焦げ目がついたら、冷水につけて皮をむき、1cm角に切る。
-
- 3
スパゲティは袋の表示時間通りに茹で、ザルにあげて水洗いし、水気をしっかり切ってオリーブオイルを和えておく。
- 4
大きめのボウルにスゴだれと<2>を入れて混ぜ、<3>を和えて器に盛る。みじん切りした青じそをのせる。
コツ・ポイント
写真のパスタは1.4mmのフェデリーニを使いました。
細め太め、どんなパスタにも合うので、お好みのもので作ってください。
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